全國(guó)Top10牧業(yè)集團(tuán)2015-2023牛奶總產(chǎn)突破1000萬(wàn)噸 存欄突破200萬(wàn)頭
8年間Top10牧業(yè)集團(tuán)牛奶產(chǎn)量從417萬(wàn)噸增長(zhǎng)到1113萬(wàn)噸，占全國(guó)份額從13%漲到26.5%。
8年間全國(guó)牛奶增長(zhǎng)1000萬(wàn)噸，Top10增長(zhǎng)近700萬(wàn)噸，全國(guó)增量近70%來(lái)自Top10。
8年來(lái)Top10牧業(yè)集團(tuán)平均規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，平均規(guī)模從3570頭增長(zhǎng)到6000頭。
8年間Top10牧業(yè)集團(tuán)頭部企業(yè)優(yōu)然牧業(yè)牛奶產(chǎn)量從38萬(wàn)噸增長(zhǎng)到310萬(wàn)噸，現(xiàn)代牧業(yè)從84萬(wàn)噸增長(zhǎng)到270萬(wàn)噸，遙遙領(lǐng)先。
乳品公司、資本加持牧業(yè)是Top10牧業(yè)集團(tuán)快速擴(kuò)張?jiān)鲩L(zhǎng)的最大推動(dòng)力。
荷斯坦雜志從2015年開(kāi)始關(guān)注全國(guó)Top10牧業(yè)集團(tuán)的產(chǎn)量、存欄等數(shù)據(jù)，近年來(lái)隨著企業(yè)不斷發(fā)展，Top10牧業(yè)集團(tuán)在國(guó)內(nèi)牛奶市場(chǎng)的地位越來(lái)越重要，市場(chǎng)份額占有量越來(lái)越大，成為國(guó)內(nèi)牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)的重要拉升動(dòng)力，2015-2023年Top10牧業(yè)集團(tuán)的變化，也是國(guó)內(nèi)奶牛牧場(chǎng)發(fā)展變化的風(fēng)向標(biāo)。
2015-2019年現(xiàn)代牧業(yè)一直是全國(guó)第一大牧業(yè)集團(tuán)。2020年優(yōu)然牧業(yè)超過(guò)現(xiàn)代牧業(yè)，成為全國(guó)第一大牧業(yè)集團(tuán)，也是全球最大的原料奶供應(yīng)商。澳亞集團(tuán)是國(guó)內(nèi)公認(rèn)養(yǎng)牛技術(shù)水平最高的牧業(yè)集團(tuán)，在Top10牧業(yè)集團(tuán)的排名從2015年第7持續(xù)上升，2022和2023年穩(wěn)定在第3的位置。樂(lè)源牧業(yè)后來(lái)居上，從2018年第10名上升到第4，并保持穩(wěn)定。
2015年的Top10牧業(yè)集團(tuán)之一的賽科星和恒天然牧業(yè)分別于2020年、2021年被優(yōu)然牧業(yè)收購(gòu)。
2015-2023年Top10牧業(yè)集團(tuán)牛奶產(chǎn)量從417萬(wàn)噸增長(zhǎng)到1113萬(wàn)噸，占全國(guó)份額從13%漲到26.5%。
2015年Top10牧業(yè)集團(tuán)牛奶產(chǎn)量417萬(wàn)噸，占全國(guó)牛奶總產(chǎn)量3180萬(wàn)噸的13.1%。2023年Top10牧業(yè)集團(tuán)牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)到1113萬(wàn)噸，占全國(guó)牛奶總產(chǎn)量4197萬(wàn)噸的26.5%，占比提高了13個(gè)百分點(diǎn)。
2015-2023年全國(guó)牛奶增長(zhǎng)1000萬(wàn)噸 Top10增長(zhǎng)近700萬(wàn)噸 全國(guó)增量近70%來(lái)自Top10。
2015-2023年全國(guó)牛奶產(chǎn)量從3180萬(wàn)噸增長(zhǎng)到4197萬(wàn)噸，增幅32%，Top10 牧業(yè)集團(tuán)牛奶產(chǎn)量從417萬(wàn)噸增長(zhǎng)到1113萬(wàn)噸，增幅167%。
2015-2023年全國(guó)牛奶產(chǎn)量增量1017萬(wàn)噸，Top10牧業(yè)集團(tuán)增量696萬(wàn)噸，Top10牧業(yè)集團(tuán)貢獻(xiàn)了68.5%的增量。
2015-2023年Top10牧業(yè)集團(tuán)平均規(guī)模從3570頭增長(zhǎng)到6000頭。
2015年Top10牧業(yè)集團(tuán)奶牛存欄101萬(wàn)頭，2023年增長(zhǎng)到209萬(wàn)頭，牧場(chǎng)平均規(guī)模從3570頭增長(zhǎng)到5972頭，存欄規(guī)模越來(lái)越大。
Top10牧業(yè)集團(tuán)中澳亞集團(tuán)、現(xiàn)代牧業(yè)等以萬(wàn)頭牧場(chǎng)為主，優(yōu)然牧業(yè)、寧夏農(nóng)墾乳業(yè)等近兩年新建牧場(chǎng)也較多為萬(wàn)頭牧場(chǎng)，平均規(guī)模逐年上升。
8年間Top10牧業(yè)集團(tuán)頭部企業(yè)優(yōu)然牧業(yè)牛奶產(chǎn)量從38萬(wàn)噸增長(zhǎng)到310萬(wàn)噸，現(xiàn)代牧業(yè)從84萬(wàn)噸增長(zhǎng)到270萬(wàn)噸，遙遙領(lǐng)先。
8年間Top10牧業(yè)集團(tuán)澳亞集團(tuán)、樂(lè)源牧業(yè)、寧夏農(nóng)墾乳業(yè)奶產(chǎn)量翻了一倍多。
8年間Top10牧業(yè)集團(tuán)頭部企業(yè)優(yōu)然牧業(yè)牛奶產(chǎn)量從38萬(wàn)噸增長(zhǎng)到310萬(wàn)噸，現(xiàn)代牧業(yè)從84萬(wàn)噸增長(zhǎng)到270萬(wàn)噸，遙遙領(lǐng)先。
8年間Top10牧業(yè)集團(tuán)澳亞集團(tuán)、樂(lè)源牧業(yè)、寧夏農(nóng)墾乳業(yè)奶產(chǎn)量翻了一倍多。
2015-2023年優(yōu)然牧業(yè)奶牛存欄從7.6萬(wàn)頭增長(zhǎng)到59萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量從38萬(wàn)噸增長(zhǎng)到310萬(wàn)噸，奶產(chǎn)量增長(zhǎng)716%。
2015-2023年現(xiàn)代牧業(yè)奶牛存欄從21萬(wàn)頭增長(zhǎng)到45萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量從84萬(wàn)噸增長(zhǎng)到270萬(wàn)噸，增長(zhǎng)221%。
澳亞集團(tuán)、樂(lè)源牧業(yè)、寧夏農(nóng)墾乳業(yè)增長(zhǎng)均超過(guò)一倍。澳亞集團(tuán)從31.5萬(wàn)噸增長(zhǎng)到86萬(wàn)噸，增幅173%；樂(lè)源牧業(yè)從35.4萬(wàn)噸增長(zhǎng)到84萬(wàn)噸，增幅137%；寧夏農(nóng)墾乳業(yè)從23萬(wàn)噸增長(zhǎng)到65萬(wàn)噸，增幅183%。
Top10牧業(yè)集團(tuán)牛奶產(chǎn)量及增幅2015-2023
乳品公司、資本加持牧業(yè)是Top10牧業(yè)集團(tuán)快速擴(kuò)張?jiān)鲩L(zhǎng)的最大推動(dòng)力。
我國(guó)現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展時(shí)間尚短，國(guó)內(nèi)奶源長(zhǎng)期處于短缺狀態(tài)。隨著消費(fèi)的逐步增長(zhǎng)，乳品公司之間經(jīng)常出現(xiàn)搶占奶源，提高價(jià)格的情況，因此得奶源者得天下成為乳企做大做強(qiáng)的必經(jīng)之路，乳品公司紛紛入場(chǎng)建設(shè)牧場(chǎng)或入股牧業(yè)集團(tuán)，以獲得穩(wěn)定的奶源供應(yīng)。
2005年現(xiàn)代牧業(yè)成立，建設(shè)第一個(gè)萬(wàn)頭牧場(chǎng)，大規(guī)模萬(wàn)頭牧場(chǎng)開(kāi)始引起人們的關(guān)注，2008年前后奶源問(wèn)題引起乳企高度重視，伊利畜牧、澳亞牧場(chǎng)、圣牧高科均是在此時(shí)出現(xiàn)，掀開(kāi)了大牧業(yè)集團(tuán)的建設(shè)篇章。
2013/14年國(guó)內(nèi)奶源短缺，蒙牛入股現(xiàn)代牧業(yè)，成為單一大股東，蒙牛也成為現(xiàn)代牧業(yè)最大的客戶。優(yōu)然牧業(yè)脫胎于伊利，目前伊利依然持有優(yōu)然股份，雙方關(guān)系密切。隨著國(guó)內(nèi)乳品消費(fèi)的提升，乳企奶源需求增長(zhǎng)，原奶供需以及價(jià)格的波動(dòng)吸引金融資本進(jìn)入行業(yè)，牧業(yè)集團(tuán)迎來(lái)第一次爆發(fā)增長(zhǎng)期。
疫情時(shí)期，2021-2022國(guó)內(nèi)乳品消費(fèi)需求大幅提升，年均增速超過(guò)8%，為保證奶源供應(yīng)，大牧業(yè)集團(tuán)加速新牧場(chǎng)建設(shè)以及收購(gòu)并購(gòu)，優(yōu)然牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)兩大牧業(yè)集團(tuán)與其他Top10牧業(yè)集團(tuán)的差距拉大，兩大牧業(yè)集團(tuán)在Top10 產(chǎn)量占比近50%。
以萬(wàn)頭牧場(chǎng)為主導(dǎo)的奶源供給模式是中國(guó)牧場(chǎng)區(qū)別于發(fā)達(dá)國(guó)家家庭牧場(chǎng)的獨(dú)特模式。
中國(guó)在2008年以后開(kāi)始大力發(fā)展規(guī)模牧場(chǎng)，解決原奶供給短缺和質(zhì)量安全問(wèn)題，行業(yè)在發(fā)展以家庭為主體的中小規(guī)模牧場(chǎng)模式還是發(fā)展公司運(yùn)營(yíng)的大中型規(guī)模牧場(chǎng)模式，產(chǎn)生巨大分歧。而產(chǎn)業(yè)資本和社會(huì)資本介入選擇了大中型牧場(chǎng)發(fā)展模式，簡(jiǎn)稱萬(wàn)頭牧場(chǎng)。
萬(wàn)頭牧場(chǎng)曾在中國(guó)引起巨大的風(fēng)波，基于傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)認(rèn)知背景，很多人認(rèn)為萬(wàn)頭牧場(chǎng)模式存在運(yùn)營(yíng)、疫病防控、糞肥處理三大風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)過(guò)多年運(yùn)營(yíng)，事實(shí)證明，萬(wàn)頭牧場(chǎng)發(fā)展模式經(jīng)受住了考驗(yàn)，在中國(guó)獲得了成功。萬(wàn)頭牧場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)人員來(lái)自受過(guò)高等教育的專業(yè)院校，飼料、設(shè)備全球采購(gòu)，防疫由專業(yè)人員集中防控，按照流程進(jìn)行春防、秋防，很少有大規(guī)模疫病發(fā)生。糞肥通過(guò)專業(yè)處理設(shè)備，干濕分離，制作有機(jī)肥、墊料等實(shí)現(xiàn)糞污資源化，減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響。
過(guò)去幾年公司化運(yùn)營(yíng)大牧場(chǎng)、萬(wàn)頭牧場(chǎng)從設(shè)施、管理、生產(chǎn)水平各方面均優(yōu)于私人家庭牧場(chǎng)，但是隨著家庭私人牧場(chǎng)管理水平的提升，兩者的差距將逐步縮小。在奶業(yè)高速發(fā)展期，高奶價(jià)掩蓋了萬(wàn)頭牧場(chǎng)的高成本問(wèn)題，未來(lái)隨著供給趨于平衡，增長(zhǎng)緩慢，資源越來(lái)越緊缺，萬(wàn)頭牧場(chǎng)的發(fā)展可能也將出現(xiàn)一系列問(wèn)題。
